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體內大掃除

99.05.27 生機&初級班 教學課程


一、認識慢性病


二、體內大掃除(肺、肝、胃、腸、腎) 
        疾病療法


三、素食營養理念
     (一)提供醣類為主
     (二)提供蛋白質脂肪
     (三)提供維他命、礦物質、纖維
     (四)認識脂肪



四、烹飪基礎





二、體內大掃除(肺、肝、胃、腸、腎) 


1.肺的保健
        
        肺如同身體的抽油煙機,我們的鼻、肺,吸入大量的油煙及空氣中的污濁及汽車之廢氣,可想像到肺泡內一定如抽油煙機一樣層層粘垢,很難清洗乾淨。
1. 少吃油炸食物,炒菜少油,油溫要低,最好是水炒菜。傳統的炒菜方法,是鍋熱入油、油熱入菜,油溫高會產生很多油煙及黏黏油垢,這些都是致癌物。
2.多吃青菜、小麥草、綠葉果菜汁,這些均屬鹼性質,有去除油垢,清洗肺的功效。
3.每日向陽光及大樹,多作深呼吸,深深的吸口新鮮空氣,重重的把肺內髒髒的空氣吐出。
4.多運動,輕拍肺部,多喝回春水,促進排毒作用,多喝白木耳湯、百合湯、蓮藕湯對肺有潤肺之功效。
 



2.肝臟保健


        肝臟在人體有多種功能,最重要乃是解毒之功能。如您常感疲倦、沒體力、睡不飽,那就是肝臟不好的象徵了。
1.晨起空腹喝一湯匙檸檬汁加一湯匙橄欖油,連續喝7天,此為一個治療程,做完先休息一段時間,如果覺的有效果,可再進行下一療程。
2.吃清淡食物,多吃青菜,生吃或水煮,勿吃油炸食物。
3.排肝毒果菜汁:鳳梨、胡蘿蔔、芽菜、野菜(可任選一種無農藥的綠色蔬菜)加回春水一同打汁,一天四杯,每杯200CC,在空服時食用較具功效,亦可終日以此果菜汁做為斷食一天。
4.在晚上約10時,最晚11時一定要上床休息,至第二天早上四時起床,肝臟即可得到充分休息,絕對不可熬夜,
5.註:選用野菜時,要選無污染,不要在路邊採,最好選用容易種植,自己充分認識、瞭解的野菜。
 





 


3.胃的保健
    

        食物從口腔內進入,經消化到小腸吸收殘渣,到大腸分解吸收到排出整個過程,在正常情形下大約要12小時,有胃病者通常都是過食或吃了不容易消化的食物,過度分泌胃酸,刺激肝、胰臟等,而使消化器官過度而衰弱。
1.不要吃太多及太複雜的食物。
2.晚餐少吃,每類食物所需消化時間不同,水果青菜只要1小時,碳水化合物、蛋白質就需5小時才能消化,所以睡前最好不要再吃東西,否則我們已睡眠,而胃腸仍辛勤在工作,得不到休息,第二天起床,自然不會有精神了。
3.每個月最好能斷食2天,讓腸胃休息。或1日的蔬果汁斷食,有助於腸內大掃除。
4.吃飯時間保持心情愉快,就不會消化不良。
5.減輕消化道的負擔,最好早餐是蔬果餐,輕輕鬆鬆,精神會更好。
6. 吃食物的順序是蔬菜先吃,再吃種子類,再吃穀類,並且多吃高纖維質食物。

 
 




4.腸的保健


每天最少排便
2次,晨起上1次廁所,排掉昨夜一個晚上代謝殘渣,晚上睡前再去排掉1整日的消化代謝殘渣,洗個熱水澡,睡個好眠。
如果下午約2時能夠再去排一次便就更好。
1.晨起空腹喝200CC的水加一顆的檸檬汁(可視個人接受狀況先以1/4顆,再逐漸加至1整顆或23顆止),再加入23粒鹽,喝下後半小時至1小時自然能去排便,同時用雙手以順時鐘方向按摩小腹,幫助腸之正常蠕動及恢復正常功能。如果不能喝檸檬汁者,亦可以喝鹽水代替。
2.喝完檸檬汁約一小時後再吃早餐,此法絕不傷胃,請安心食用。因檸檬汁進入體內會產生化學反應,呈鹼性和胃酸中和,反而會使胃更舒服。但如果立刻進食,會讓胃必須立刻分泌胃液來消化食物,反而不好,所以胃不好的人最好能讓胃休息一個小時後進食。
3.多吃高麗菜。胃酸過多或有胃病者,通常醫生會開胃乳()治療,然胃乳即是以高麗菜濃縮汁或高麗菜提煉的,因高麗菜含維生素U是抗潰瘍酵素。或喝蘇打水及吃蘇打餅乾效果亦同。
4.嚼一湯匙黑芝麻(原粒不要磨成粉,黑芝麻纖維質高,含鈣質高),很快能通大便。
5.多吃蔬菜、纖維質高及粗糙的食物,牛蒡、蒟蒻、豆芽都是最好的腸子清道夫。
6.最少一個月斷食一天,讓你的五臟六腑也能夠休息。
 
 




5.腎的保健



        腎臟是身體新陳代謝、排除廢物、排毒和維持體內液體平衡的重要器官。如體內的污染質過多,產生毒素多,腎臟的負荷就會重,工作過量,腎臟功能即會失調。
1.勿食過多高蛋白質食物,蛋白質過高會產生過多尿酸結晶,增加腎臟負擔。
2.不吃動物性食物,飽和脂肪酸過高。
3.西藥、噪音、污染水質、污濁空氣、酒、咖啡、冰冷飲料都會傷害腎臟。
4.多吃清淡食物,深綠色食物,易消化的食物。
5.多喝經過濾乾淨的水,每天至少51000CC
6.多休息,不可工作過勞。
7.每週蔬果汁或水斷食一天,多吃冬瓜水、西瓜水、薏仁水、蘆筍汁,均有利尿作用。避免腰受寒,常按摩腰部,常光腳走路刺激腳底,都有強腎的功效。
 
 



 







疾病療法  (饒秋霞老師講演摘錄)



一、便秘是萬病之源,體內廢物腐敗,使細胞生病,
        加強體內排毒,每天要三次大便。



二、多吃蔬果汁(綠葉多一點),粗糙的,天然的(例如
        地瓜、五穀飯、馬鈴薯),不要加工的食物,作體
        內及血管之清潔劑,作體內大掃除。



三、早上空腹喝檸檬汁、小麥草、蔬果汁、馬鈴薯
        汁、牛蒡汁、野菜汁,空腹喝,排泄效果較好,
        特種食物營養效果都不同,可以每一種汁,一個
        療程,一個星期,徹底把體內毒素、廢物排乾
        淨。



四、不可吃肉、魚蛋、牛奶、乳製品,這些食物吃進
        體內,使血液呈酸性,血濁而濃,阻塞了,影響
        大掃除,會使體內會有更多的垃圾、廢物及毒
        素。




五、每天做全身拍打、運動、按摩全身穴道,最少30
        分鐘,一定要出汗,才是排毒。



六、吃乾淨食物及運動,能促進細胞活化,身體乾
        淨,細胞再生,自然恢復健康。



七、作息正常,晚上最晚11:00以前一定要睡眠。



八、每天最少喝2000CC的水,每杯500CC水,早上2
        杯,下午2杯,就有了,吃飯、菜的水分不算,身
        體有水分幫助大掃除。


九、每天要保持愉快心情,作身、心、靈的整體健
        康,多念佛靈性修養更好。



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