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紫菜手卷

材料:
紫菜海苔裁半
蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔切絲
苜宿芽洗淨
沙拉醬
腰果、胚芽粉等果類磨成粉


作法:
1.苜宿芽洗淨,蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔切絲抓鹽。
2.紫菜海苔片對裁,拿在手上 ,先將容易掉落的苜宿芽墊底,再加上蘋果絲。小黃瓜絲等,灑上乾果粉,將海苔一角摺向正中間對齊上緣,再將另一角逐漸包捲成捲筒狀,最上面再加沙拉醬即成。



98.11.05  教學影片

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